Insumos y Aditivos Industriales de Alto Desempeño
En Freschem SAS, complementamos nuestra oferta de sabores con un portafolio robusto de insumos diseñados para elevar la calidad y funcionalidad de sus productos. Bajo estrictos estándares de calidad y seguridad, entregamos el respaldo técnico necesario para cada fase de su desarrollo.
Oleorresinas y Aceites Esenciales:
(Ajo, Cebolla, Comino, Coriandro, Anís) Extractos naturales de alta pureza, ideales para estandarizar el sabor y aroma en la industria cárnica y de salsas, garantizando un perfil sensorial constante sin las variaciones de las especias naturales.
Edulcorantes:
(Sucralosa, Ace Sulfame K, Aspartame, Fresweet, Fresweet plus) Soluciones tecnológicas para la reducción de azúcar. Destacamos Fresweet (100 veces más dulce que el azúcar) y Fresweet Plus (150 veces más dulce), diseñados para mantener el equilibrio sensorial en bebidas y panificación sin notas residuales.
Gelatinas:
Ofrecemos gelatinas de 250 y 280 Bloom, esenciales para proporcionar la textura, viscosidad y gomosidad requerida en confitería, lácteos y productos cárnicos.
Colágeno Hidrolizado:
Péptidos bioactivos de alta biodisponibilidad, un ingrediente funcional clave para el desarrollo de suplementos y alimentos enfocados en la salud articular y la movilidad, alineado con las tendencias mundiales de bienestar.
Dextrosa, Maltodextrina y Azúcar Pulverizada:
Carbohidratos funcionales que actúan como excelentes agentes de carga y vehículos para sabores en polvo que ayudan a controlar el dulzor y mejoran la sensación en boca (mouthfeel) en snacks y bebidas.
Almidones Modificados:
Estos ingredientes garantizan estabilidad en procesos de congelación, descongelación y altas temperaturas, optimizando la textura en salsas y rellenos de panificación.
Almidones Nativos:
Insumos base (como el almidón de trigo, papa, yuca) que proporcionan consistencia y cuerpo a las formulaciones de manera natural y económica, asegurando un etiquetado más limpio cuando el proceso lo permite.
Ácidos:
(Cítrico, Málico, Láctico) Acidulantes de grado alimenticio que permiten controlar el pH, realzar las notas frutales y actuar como coadyuvantes en la conservación de alimentos y bebidas.
Glutamato, Inosinato y Guanilato:
Potenciadores de sabor (umami) que permiten resaltar las notas cárnicas y saladas. Ofrecemos soluciones para la optimización del perfil sensorial y estrategias para la reducción de MSG según los requerimientos del cliente.
Almidón de Arroz:
Un ingrediente especializado que ofrece una textura cremosa única y es una excelente alternativa hipoalergénica para productos de etiqueta limpia y nutrición infantil.
Sustitutos de Sal:
Soluciones técnicas diseñadas para la industria alimentaria que busca reducir el contenido de sodio sin sacrificar el impacto del sabor salado, cumpliendo con las normativas vigentes en Colombia.
Desinfectante Atmosférico:
Soluciones de alta eficiencia para garantizar ambientes controlados y libres de contaminación en plantas de producción, asegurando que el proceso de empaque y transformación cumpla con los más altos estándares de seguridad.
